La route des Grands Crus de Bourgogne

Description de l’itinéraire

On part de Dijon, ancienne capitale des ducs de Bourgogne, avec son palais ducal, ses toits de tuiles vernissées et la chouette de pierre que l’on touche pour la chance. Au sud de la ville, quittez la grande route pour la D122, la route des Grands Crus, qui traverse Gevrey-Chambertin et une série de villages dont les noms sont ceux de vins célèbres.

À Vougeot, le château du Clos de Vougeot se dresse au milieu des vignes, au cœur de la côte de Nuits ; c’était le domaine viticole des moines, et d’énormes pressoirs médiévaux subsistent dans son cellier. La D974 continue ensuite par Nuits-Saint-Georges jusqu’à Beaune, où l’Hôtel-Dieu, hôpital médiéval coiffé d’un toit de tuiles vernissées colorées, est le monument phare.

Au sud de Beaune, les vignes de la côte de Beaune cèdent la place à une campagne vallonnée sur la route de Cluny, dont l’abbaye fut autrefois la plus grande église de la chrétienté. Il n’en reste qu’une partie, mais son clocher et ses vestiges montrent encore son ampleur.

Les rues des villages sur la D122 sont étroites, et le stationnement se fait rare pendant les vendanges de septembre. Beaucoup de caves proposent des dégustations : mettez-vous d’accord sur qui conduit. Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, et le printemps et l’automne sont les saisons les plus agréables.