Emmental Show Dairy

La Emmentaler Schaukäserei d'Affoltern im Emmental (canton de Berne) est un lieu de visite consacré au célèbre fromage, avec restaurant, magasin de fromages et aire de jeux. À savoir avant tout : la production d'Emmentaler AOP a cessé fin juin 2025. La SRF a cité la hausse du prix du lait, la baisse des ventes, les coûts salariaux élevés et le retrait du groupe laitier Cremo du contrat d'achat. Le site de visite a subsisté, les installations de production devant être intégrées au « Emmentaler Königsweg ».

Selon freizeit.ch (page mise à jour le 28 mai 2026), le Königsweg multimédia (environ 25 minutes ; allemand, français, anglais) retrace l'histoire et la fabrication de l'Emmental et se termine par une dégustation. Lors de la démonstration publique de fromage frais à 14 h, vous apprenez les bases ; la fabrication du Stöcklikäse dans le Stöckli historique de 1741 est proposée aux groupes. Le magasin, le Königsweg et le restaurant sont ouverts tous les jours de 9 h à 17 h ; le Sennenbrunch du dimanche est apprécié.

Nous n'avons pas d'informations fiables sur le stationnement ni sur l'accueil des camping-cars. Vérifiez le programme et les horaires à l'avance (état : octobre 2026).