Natchitoches Historic District

Natchitoches fu fondata nel 1714 dall'esploratore franco-canadese Louis Juchereau de St. Denis come posto di commercio sul Red River ed è considerata il più antico insediamento permanente nel territorio del Louisiana Purchase. Il distretto storico, iscritto al National Register of Historic Places dal 1974 e National Historic Landmark dal 1984, comprende più di 200 edifici storici, tra cui case costruite con la tecnica del bousillage, in cui le pareti sono riempite con un impasto di fango e muschio. La Front Street, lastricata di mattoni, costeggia il Cane River Lake, un'ansa abbandonata del Red River lunga circa 56 km.

Passeggiate a piedi lungo la Front Street e assaggiate la meat pie di Natchitoches, dal 2003 uno dei piatti ufficiali della Louisiana. A dicembre si tiene il Christmas Festival of Lights, quando la città è particolarmente affollata. Per il giro bastano due o tre ore.